Стол 1 и 5 диета

Из рациона питания исключаются продукты, которые содержат пурины, холестерин, экстрактивные вещества, щавелевую кислоту, эфирные масла, а также продукты с жирами, которые окислились при жарке. Кроме того, предусмотрено ограничение употребления соли. В рационе должны присутствовать продукты, богатые липотропными веществами, клетчаткой, пектинами.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Здоровое питание: как выглядит знаменитая диета "стол №5"

Считается одной из лучших диет для людей, страдающих от заболеваний печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря. Один из важнейших принципов этой диеты — дробность питания.

Рацион обогащен липотропными веществами нежирное мясо и рыба, яичный белок, нежирный творог , пектинами например, яблоки , а также содержит значительное количество клетчатки и жидкости. Рекомендуемое количество жиров — 70—80 г. Из животных жиров лучше всего использовать сливочное масло — оно хорошо усваивается и содержит витамины А, К, арахидоновую кислоту. А вот количество тугоплавких жиров бараний, свиной, говяжий необходимо ограничить: они трудно усваиваются, содержат много холестерина и насыщенных жирных кислот, могут способствовать образованию холестериновых камней и развитию жировой дистрофии печени.

Что касается количества углеводов в диете для больных с заболеваниями печени и желчевыводящих путей, то оно неоднократно пересматривалось. Позже количество углеводов было уменьшено за счет простых всего — г, простые — 30—40 г.

В лечебное питание входят запеченные, отварные в том числе и на пару и тушеные блюда. Напитки : слабый чай с лимоном, полусладкий или с заменителем сахара ксилитом , молоком; отвар шиповника; фруктово-ягодные соки без сахара, протертые компоты из свежих и сухих фруктов; желе; муссы на заменителе сахара ксилите или полусладкие на сахаре.

Разрешается добавить 5 г сливочного масла или 10 г сметаны. Фруктовые супы; молочные супы с макаронными изделиями; борщ без бульона ; щи вегетарианские; свекольник; гороховый суп. Никакой пассеровки! Муку и овощи для заправки не поджаривают, а подсушивают.

Хлеб : отрубной; ржаной; пшеничный из муки 1-го и 2-го сортов подсушенный или вчерашней выпечки, сухари; несладкое сухое печенье, галетное печенье; выпечные несдобные изделия с вареным мясом и рыбой, творогом, яблоками; сухой бисквит. Можно также и творожные блюда, суфле и запеканки, вареники ленивые и ватрушки, простокваша, пудинги.

Фрукты : спелые, мягкие и некислые яблоки протертые сырые или запеченные ; 1 банан в день, протертые компоты из свежих и сухих фруктов, желе и муссы на сахарозаменителях; чернослив, 2 небольших куска арбуза. Соль на диете номер 5 ограничена — не более 10 грамм в день! Супы : бульоны, сваренные на мясе, рыбе и грибах, а также бульоны на основе бобовых, щавеля или шпината; окрошка в любом виде.

Макароны : жирные пасты; паста с запрещенными в диете ингредиентами, а также с острым, сливочным или томатным соусами. Хлеб : все изделия из слоеного и сдобного теста; пончики жареные; свежий хлеб; блины; жареные пирожки. Овощи и фрукты : грибы, кукуруза, щавель, шпинат и ревень, редька, редис, репа, баклажаны, чеснок, лук, спаржа, перец сладкий в приготовленном виде; лук зеленый, маринованные овощи, консервированные продукты, включая консервированный горошек; салаты и травы горькие, кислые, пряные петрушка, укроп, шпинат, цикорий, руккола, фризе и пр.

Практически все сырые фрукты и ягоды, включая сладкие фрукты например, инжир и малина , а также клюква, брусника, виноград, финики, киви, апельсины, мандарины, груша, хурма, дыня, тыквенные семечки и пр. Исходя из основных принципов лечебной диеты, а также из списка разрешенных и запрещенных продуктов, меню диетического стола номер 5 может быть примерно таким:.

Завтрак : белковый омлет из двух яиц, пара сухарей или галетного печенья, немного сливочного масла и чай с лимоном. Второй завтрак : ленивые вареники. Обед : вегетарианские щи, куриные котлеты на пару , компот из сухофруктов. Регистрация Вход. Подпишись на рассылку, чтобы всегда знать, как поднять себе настроение. Подпишись, и ты всегда будешь знать, чем порадовать свою семью и побаловать себя.

Подпишись на свой личный гороскоп, и заряд позитива на каждый день тебе обеспечен! То есть знакомые всем нам принципы правильного питания. Дарья Русакова. Идеальный обед — паровые голубцы с нежирным мясным фаршем. Каши : исключаются бобовые; перловая, ячневая, кукурузная крупы, ограничивается пшено. Полдник : яблоки.

Ужин : отварной хек с картофельным пюре и овощным салатом. Перед сном : кефир или нежирный творог. А вот соблюдать основные принципы правильного питания, лежащие в ее основе, можно всем — для профилактики алиментарно зависимых заболеваний болезней, связанных с приемом пищи, таких как ожирение, сахарный диабет, артериальная гипертония, атеросклероз и др. Мария Березовская. Вы подписались на рассылку.

Подписаться на рассылку. Горячие темы комьюнити. Аноним Девочки, никого не слушайте -живите как хотите! Я поздно вышла замуж в 34 года. Мужу было Для меня это первый брак, для него второй. Детей ни у кого не было. Я уже смирилась, что детей не будет и мне было не надо. Моя мать и муж на меня Всем привет! Почему по-московски, ну предполагаю, что уровень медицины и возможностей разные. Опишу, как и что началось у меня, помощь, организацию, бюрократию В четверг на работе померили Мария Лазарева Посмотрите пожалуйста мое похудательное меню.

Уже месяца 2, как решила похудеть, но результатов пока нет. Как мне похудеть хотя бы на 4 кг? Рост у меня маленький, см, вес и того меньше, 91 кг вот посмотрите мой рацион, может что-то Аноним зайки, лужайки и деньги.

Я просто поныть. Думаю кто-то догадается, кто аноним. Но все же Вот бесят люди, которые говорят, что детям много надо, на них ничего не уходит. У меня у сына аутизм. Ежедневные занятия. Что пациентов, у которых диагностировали коронавирус после КТ в поликлиниках, но которым не нужна госпитализация, отправляют домой своим ходом, в том числе и на общественном транспорте и это приказ Юра Попков О женском садизме!

Проблема в общем то такая. Жена давит прыщи мне на спине. И причём ей это сильно нравится. Думаешь обнять её, поцеловать, после работы. А всё заканчивается диким садизмом. Подпишитесь на нас Рассылка Леди Mail. Ru О компании Реклама. Мобильная версия Редакция Условия использования материалов Обратная связь Нашли ошибку? Обнаружили ошибку?

Диета №1 (стол №1) — питание при гастрите и язве желудка

Исключены сильно возбуждающие секрецию желудка продукты и блюда. Пищу готовят вареной, но непротертой: мясо и рыба куском, каши рассыпчатые, овощи и фрукты в непротертом виде. Ограничены сильные возбудители секреции желудка, раздражители его слизистой оболочки, долю задерживающиеся в желудке и трудно перевариваемые продукты и блюда. Пищу готовят в основном протертой, сваренной в воде или на пару. Отдельные блюда запекают без корочки.

Диета стол № 5

Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии затухающего обострения, в период выздоровления и ремиссии продолжительность диетического лечения мес , острый гастрит в период выздоровления и в фазе реконвалесценции, хронический гастрит с секреторной недостаточностью в фазе обострения, хронический гастрит с нормальной и повышенной секрецией продолжительность диетического лечения мес. Ускорение процессов репарации язв и эрозий, дальнейшее уменьшение или предупреждение воспаления слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки. Подробнее: Лечебное питание при заболеваниях пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки. Исключают блюда, являющиеся сильными возбудителями секреции и химически раздражающие слизистую оболочку желудка. Из рациона исключаются как очень горячие, так и очень холодные блюда. Необходимо, чтобы перерыв между приемами пищи не составлял более 4 ч, за час до сна допускается легкий ужин. На ночь можно выпить стакан молока или сливок.

Стол № 1 (Диета при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки )

Показанием для назначения диеты является язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в период выздоровления после резкого обострения и при нерезком обострении; нерезкое обострение хронического гастрита с сохраненной или повышенной секрецией; острый гастрит в период выздоровления. Цель назначения диеты - умеренное химическое, механическое и термическое щажение желудочно-кишечного тракта при полноценном питании, уменьшение воспаления, улучшение заживления язв, нормализация секреторной и двигательной функций желудка. По энергоценности, содержанию белков, жиров и углеводов - это физиологически полноценная диета. Ограничены сильные возбудители секреции желудка , раздражители его слизистой оболочки, долго задерживающиеся в желудке и трудно перевариваемые продукты и блюда. Пищу готовят в основном протертой, сваренной в воде или на пару. Отдельные блюда запекают без корочки. Рыбу и негрубые сорта мяса можно подавать куском. Умеренно ограничена поваленная соль.

Показан при язвенной болезни желудка и перстной кишки, на протяжении мес.

Лечебная диета «Стол 5»: режим питания и рецепты блюд

Их, обычно, назначают врачи при заболеваниях желудочно-кишечного тракта или в санаториях для профилактики. И, если ты считаешь, что она является пережитком прошлого и не несет никакой пользы, то очень зря. Также " стол номер 5 " назначается в качестве профилактики при санаторном лечении. Она направлена на то, чтобы облегчить состояние больного , а самой системе питания можно следовать на протяжении 2-х лет. И можно смело сказать, что эта диета идеальна для нашей больной поджелудочной железы и панкреатите. Так, диета предусматривает сбалансированное и равное количество белков и углеводов.

Обед : суп овсяный молочный протертый, фрикадельки мясные паровые с морковным пюре, мусс фруктовый.

По отзывам диетологов, она также дает эффект щадящего плавного похудения, принося устойчивые результаты. Меню на неделю поможет начать правильно питаться. Диетолог-консультант, тренер по питанию. Все блюда при таком питании готовятся на пару, отвариваются, тушатся и подаются только в теплом виде. Иногда разрешается запечь блюдо, но без жирной корочки.

Комментариев: 3

  1. Камила:

    Как это ни печально, но от рака еще никто не вылечился! По крайней мере, я таких случаев не знаю.Так что, сколько богом отпущено, столько человек и проживет.

  2. yura-1942:

    Представляю, как яйца консервируют в перегное, делать им больше нечего :-)). А шероховатость скорлупы совсем не зависит от внешних факторов, она может быть особенностью самой курицы. Конечно если не что-то особенное имеет ввиду автор…

  3. GolDen:

    Вы обе правы,жду устоявшегося тепла и на водную аэбику